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    开个小型音乐会绝对没有任何问题。

        平时都是他们七个人被计嘉树刺激, 听说计嘉树要找他们帮忙，他们一个个精神焕发, 想在计嘉树面前好好展示下自己的实力。

        当他们看到计嘉树又写出一首歌, 而且质量颇高的时候，内心有多收打击就不用多说了。

        不过面对计嘉树的成果，他们也没有任何的嫉妒。作为计嘉树的室友, 他们很清楚计嘉树在背后付出了多少努力。

        平时上课、练声、学习、创作……计嘉树几乎就没有松懈的时候，让所有同级的学生都有一种在追赶他的感觉，偏偏本人还不自知。

        七个可怜的室友还能说什么呢？只能认真帮计嘉树完善。

        前几天李桦教授直接扔给计嘉树一份合同，大概内容就是陆卫明代表电视剧剧组购买的使用权，包括主题曲、演唱、宣传等一些列的权利。

        陆卫明也给出了一个不错的价格，远高于未出道歌手的市场价格。

        毕竟这一次陆卫明也认可了计嘉树在音乐方面的能力，能够在十天之内完成这样一首符合他期待的歌曲实在太不容易了，更何况还有李桦这样的恩师在一旁提携，以后想不出名都难。

        陆卫明和李桦还有一段对话，而也是这段对话让陆卫明决定了通过合同价格稍微示弱，毕竟这个圈子也就那么多以后难免还有需要合作的地方。

        而拿到合同的计嘉树，没有任何犹豫就签了下来。这只是一份简单的授权合同而已，更何况还有自己教授帮忙把关，计嘉树真不用有任何的担心。

        看到计嘉树如此信任自己的样子，也让李桦心中有些欣慰。人与人之间的感情本来就是你来我往，虽然对于自己学生的帮助不奢求回报，但是计嘉树的行为还是让他感觉到高兴。

        很快计嘉树的账户里就多出了一笔不菲的收入，虽然和赵安为他办的那张股份分红的银行卡没法比，但这毕竟是计嘉树亲自赚到的钱，感觉完全不一样。

        而拿到钱的第一时间，计嘉树自然叫上前段时间陪着他通宵奋斗的室友们，表示感谢。至于赵安，这一次只是顺便鞋带上的家属罢了。

        对于这样的身份，赵安可不敢有任何意见。订餐、点菜、买酒、结账……全部由赵安亲自负责，充分尽到了自己家属应尽的职责。

        今天吃的是火锅，京城的火锅具有明显的北方特色。

        首先是这锅就很特别，多为铜制，成锥形，中间锥形圆柱用于通风散热，而周围才是锅的主体。

        其次便是火锅的底料。说到华夏的火锅第一时间想到的自然是山城火锅，以牛油、辣椒、内脏为主要的特点，也难怪因为的翻译是“hotpot”。

        然而京城的火锅却是以清汤为主，锅底一般会放入蘑菇、紫菜、海米、大葱进行提味，而有一些火锅汤底则会选择羊肉汤、鸡汤或者鱼汤作为锅底。

        虽然以肉汤作为锅底会让食材更加鲜美，但是也会限制部分食材的味道，所以在锅底的选择方面仁者见仁。

        而京城火锅最主要的肉类则是羊肉，冻过的羊肉更容易切割，薄薄的冻羊肉可以形成肉卷，便于夹取。

        红白相间的羊肉卷在餐盘中叠成一座小山，还有丝丝寒气散出，看起来格外的诱人。

        所以京城火锅又有另外一个别称：涮羊肉。

        九个年轻小伙子吃肉的能力毋庸置疑，一共点了九分羊肉卷，占据了桌子大部分的面积，只有一些偏僻角落才能够放得下各种绿色的蔬菜。

        羊肉卷作为京城火锅的主食，自然成为第一个被攻击的美食。薄薄的冻羊肉，在进入沸腾的火锅后迅速变成灰白色，这是蛋白质熟化的表现，伴随而来的则是一股浓烈的肉香。

        “好了，差不多了。”

        赵安在一旁提醒，计嘉树立刻将羊肉片夹入蘸料碗中。

        山城的牛油火锅蘸料只有两种材料，芝麻油和蒜蓉；而S省蓉城的清油火锅则会夹入香菜、小葱、花生的辅料；而沿海地区的火锅则会有耗油等等。

        而涮羊肉最适合的蘸料则是“麻将”，一种让北方人爱不释手，南方人无法理解的存在。

        计嘉树刚来京城的时候，对于“麻酱”的存在也很疑惑。麻将不是用来打的吗？怎么变成吃的了。

        后来计嘉树才知道所谓麻将是芝麻酱的简称，并且快速地接受了这种迥异的蘸料。

        冒着热气的羊肉片上裹上黄色的芝麻酱，放入口中，羊肉的鲜美与芝麻酱的香味结合在一起，挑动着整个口腔。

        虽然十一月的京城已经开了暖气，但是食物带来的那种温暖是暖气没有办法媲美的，由内而软，从口腔到腹部再到四肢。

        “嘉树，你这家店选得很不错啊，这羊肉也太好了，一点膻味都没有，纯粹的羊肉香气。作为一个京城本地人，我居然还没来这里吃过，实在是太失败了。”

        说话的是计嘉树寝室里的老二，作为已经京城土著，他对涮羊肉可以说爱得深沉，能够得到他的夸奖，只能这名这家涮羊肉的确不错。

        “那是当然的，也不看看是谁选的店铺。”

        说这话的时候，计嘉树偷偷瞥了一眼赵安，给了赵安一个肯定的眼神：做的不错，本宫重重有赏。

        赵安只好立刻露出一个感恩戴德的表情。

        涮羊肉对于羊肉本身的品质依赖程度相当之高，如果一定要做比较的话，用牛排做比较比较合适。

        在牛排界有这么一种说法：给我一块霜降和牛牛排，我也能做出世界最顶尖的牛排料理。

        这句话对于涮羊肉同样适用。

        因为涮羊肉有清汤锅底为主，所以食材本身的品质会被无限放大。而另一方面，羊肉又是一种很特殊的肉类，它带有很强的膻味。

        羊膻味会让很多人有呕吐、反胃、泛酸等现象，这是一种生理反应与口味无关，所以如何去除羊膻味就成了羊肉料理的一大难点。

        很多人处理羊肉的时候会通过葱姜蒜、料酒等材料去除羊膻味，但事实上羊膻味与羊的品种、饲养也有很大的关系。

        一般情况下，人们会认为北方的羊比南方的羊好吃，而半沙漠化草原的羊肉会比水草丰茂地区的羊肉好吃。

        其中有以宁城