第7章 你在搞投机倒把啊？

    如今的肉哪里那么好找，尤其是这种大棒骨。

    大棒骨炖了汤、吃了肉之后，还能再卖给供销社。人家收去之后，能做肥料和饲料。

    没有医院开的需要补充营养的证明，一般都买不到这样的大棒骨。

    苏永安嘴巴会说，脑子活，硬是摸到黑市杀猪的地方，给人打了几个月的下手，才得到杀猪的活儿。

    偶尔在那边干活的时候，才能得到一块骨头，一段大肠。

    可这活儿也都是躲在山坳坳里，有人躲在那里面养猪，再偷偷摸摸杀了往城里送。

    他干这个活儿，一整晚都跟人泡在山里，分给他的杀猪菜，他都折算成肉带回来，也就这些。

    昨天一晚上都在那边忙活，刚出来，这会儿是真的又困又饿。

    他想着，苏青青这次总算是做了个人。

    结果一回头就看到黄灿灿的疙瘩，更气了。

    他是不稀罕苏青青的东西。可苏青青明明就是在做好吃的，却给他不知道是玉米还是啥做的疙瘩。

    他气得差点扭头就走。

    可，又忍不住想，他弄回来想给爸妈补补的肉全部给了苏青青，吃她一点粗粮疙瘩怎么了？

    掉头回来，抓住那“玉米疙瘩”就往嘴里塞。

    可捏到手里的感觉，就让他一愣，软软q弹的。

    刚刚塞到嘴巴里，满口都能感受到浓浓枣泥香味。

    那“杂粮疙瘩”到嘴里，凉丝丝，甜丝丝的，牙齿咬下去，更是软糯q弹，偏偏一点都不粘牙。

    一口下去，又溢出了淡淡的小米和糯米香。

    几样混合在一起，却一点都不突兀，格外和谐。

    香味香在口腔里回转，苏永安忍不住微微眯着眼睛，太好吃了……

    这样的小米凉糕，他已经有快十年没吃过了。

    凉糕到嘴里，明明是舍不得吞咽的，一遍遍在嘴巴里咀嚼。可又不知不觉又塞了第二块，第三块，第四块……

    一直到“啪”的一下，打在苏永安的手上。

    苏永安才发现手里那个大碗里的东西，竟然没了一半。

    他有那么瞬间的心虚，可随即又恼道，“不就是一点米糕吗？你至于这么小气吗？”

    他给苏青青送来的那么些肉，还不够买这么点米糕了？

    他直接从口袋里摸索了一圈，翻出了一把毛票拍在了桌上，“当我买的，行了吧。”

    苏青青倒是不稀罕这点东西，可她没怎么用过大土灶，怕自己控制不好火候，就只做了这么一些。

    “米糕还算比较好消化，主要是给爷爷给爸妈的。全叫你吃了。”

    说着直接又分拣了一些出来，递过去了满满一大盒。

    苏永安有点别扭。不过还是问，“你在哪儿买的，我自己去买。”

    苏青青瞥了他一眼，“我做的。”

    苏永安愣了，“你做的？”

    苏永安是真的不敢相信，虽然才知道这是自己妹妹，可是对苏青青的好吃懒做，以及娇气也是有所耳闻的。

    整个知青院的人都知道她拈轻怕重，嫌弃脏，嫌弃累……

    在这个农村地方，看哪儿都嫌弃。

    苏青青居然还会做饭？

    最关键是，那米糕的味道还那么好。

    苏青青倒是已经在看那块大棒骨了，上面至少还有一斤多的肉。

    她也大概知道如今的肉有多稀罕，看到这些肉，看向苏永安，“你在搞投机倒把啊？”

    苏永安吓了一跳，四周看了一眼，发现没有人，这才瞪眼看苏青青，“不是，只是帮人杀猪，人家送的。”

    各个大队都有杀猪人，杀猪的都能混上一顿杀猪菜，这是肥差，用不上外人。

    最关键是这个时间点，还有苏永安那黑眼圈，苏青青猜他的肉来历不太对，“黑市的？能弄到好肉不？我买。”

    苏永安眉头一皱，“你要这么多肉干什么？”

    “卤肉，卖。”苏青青立马道。

    苏青青不是坐吃山空的人，大家都不是傻子，贺骁更加不是。

    用空间的物资，她也得要有个来钱，来物的由头。

    倒卖东西的风险很大，但是，做一点自己家的吃食卖，被抓住问题也不大。

    “或者，你能弄到其他东西，我也能做。”

    苏永安不确定地看了看苏青青，见她似乎是认真的，“你没开玩笑？”

    “开什么玩笑？”苏青青道，“你不也愿意花钱买我做的凉糕吗？”

    如今县城的国营饭店基本没有荤菜，没精细的糕点。

    供销社里卖的那些，没有这个味道好。

    苏永安看苏青青似乎真的没有开玩笑，倒是也认真思考了起来，“煤矿那边，都是青壮汉子，他们收入又高，又都是重体力活，没结婚的基本都舍得买点肉吃。”

    苏青青眼睛更加亮了，“我做卤肉，你赚了钱给我分三分之一，怎么样？”

    她的手艺的确好，可，如今是计划经济，稀缺的不是手艺，而是物资。

    能弄到肉，那才是最关键的。

    苏永安怀疑地看苏青青，“你会卤肉？”

    苏青青点了点那骨头，“你这骨头，我给你做成酱大骨，咋样？卤肉和酱大骨没太大的差别吧？”

    苏永安顿了顿，“不用，明天我给你带点五花肉。你用那个试一试吧。这个你吃吧。”

    苏青青眼睛更加亮了，直接将手头这点米糕都塞过去，“骨头我炖汤，你等那些人中午下工之前再来一趟！”

    苏永安没拒绝，他们那边吃点什么好东西都得藏着掖着，很不方便。

    藏着那份儿米糕直接离开，走之前，还忍不住回头看了一眼，其实，苏青青也没有那么讨厌吧……

    至少比白浅浅那个白眼狼好一点。

    苏青青没管他，将注意力放在自己面前的大棒骨上。

    大棒骨洗干净，开始炖汤。

    小火炖清汤，大火才能炖白汤。

    大火将骨头炖上之后，苏青青又从空间取了白面，顿了顿，又取了玉米面混合进去。

    如今单独吃白面是非常打眼的事儿。

    加点玉米面，只要是黄灿灿的，就没人知道是用了多少白面。

    加了发酵粉将面团揉好，等着发酵，苏青青犹豫了一下，朝着这个小破院子的后门走去。

    贺骁的这个房子，只有两间，一间堂屋放着张八仙桌，四张条凳，既可以见客，又能当餐厅。

    另外就是一间卧室。

    厨房就在堂屋后面的篱笆院子里。

    而篱笆院子的后面紧挨着后山。

    挨着山区就有个好吃，不管咋样，都饿不死。

    苏青青抬眼看过去，干脆朝着后山去了。

    光大棒骨，这汤不够鲜。

    空间有食材，她却也要找个由头。出去转悠了两圈，只摸了两根竹笋，找了些菌子，一些野菜。

    竹笋这东西，一年四季都有，但只有春笋和冬笋最好吃。她虽然掰了笋，却直接用空间里的食材给替换了下来。

    空间的食材味道更好，又有空间泉水滋养，对身体好。

    大火炖了两小时，奶白的汤香味格外明显。

    再次上门的苏永安闻到这香味，忍不住又咽了咽口水，真香……

    他之前怎么没听说苏青青还有这一手的厨艺？

    他能给人家杀猪，不说肉管饱，可骨头汤是能经常喝的，可把汤炖成这个香味的，真没怎么见过。

    又想到那凉糕的味道，苏永安突然觉得，苏青青之前那个卖卤肉和凉糕的法子，有点靠谱了。

    不过，想到苏青青小气的那样，他又哼了一声，不就是一点小米吗？那是粗粮。他虽然来拿骨头汤，也没空手。

    他拿了两斤家里攒着的八五粉。是他拿肉在黑市里换回来的。wap.

    如今的面粉主要有九零粉，八五粉，七二粉，六零粉。

    农村基本吃的都是九零粉，做出的面条会有点发黑，发粘。

    所谓的八五粉也就是100斤小麦出85斤面粉，其中有少许的麦麸，蒸出来的馒头，做出来的面条不算雪白，可这也是如今最好的细粮。

    如今即便是城里有供应，也很难买到。

    虽然那肉是自己的，可苏永安也不想占苏青青的便宜，更不想叫苏青青看低了去。

    拎着提篮，故意将那布袋子露出来，苏永安这才下巴微微抬着，敲门。豆不豆的重回七零，炮灰假千金被糙汉娇宠