第二十五章 败家
“爷爷，这些鸭子要不要打理出来？”二妹问。 老爷子不知道该怎么回答。 “当然要打理出来，来，都来拔毛。”叶佳荣想都差点闹出人命官司，好不容易拿回来的鸭子不可能不要。 天儿又热，早点打理出来午饭的时候还可以吃。 一声令下全家总动员，四只鸭子很快就将毛拔了个精光。 “这玩意儿太脏了，扔掉。”拎起鸭肠杨智就要往门外的田里扔。 “败家子，那是好东西。”烫火锅鸭肠几十元钱一份：“内脏都不许扔，全部打理出来。” “大妹，里面装的是屎，你确定要吃？”杨智问。 “你才吃屎，山猪吃不来细糠！”叶佳荣要被他怄死：“四只鸭子的内脏可以炒两大碗了。” 可是…… “我来打理吧。”老爷子在屋檐下折了一节竹篾过来：“打理出来炒着好吃。” 摸摸头杨智表示自己不懂。 “这些鸭毛也不能丢。”做羽绒服的好材料，正品呢，以后有鸭绒都收集起来冬天有大用处。 “爷爷，大妹真会过日子。”杨智笑得很开心。 “家里穷，大妹跟着她娘学会了精打细算，真是难为她了。”老爷子将竹篾穿进鸭肠里翻过来，污物就全都掉了出来，还能看见谷物。 原来是要吃野鸭肉的，结果却吃家鸭了。 肉倒是多了不少，但一两顿也吃不了啊。 “中午炒内脏，晚上卤鸭头鸭脖鸭爪。”叶佳荣道：“鸭子就做成板鸭，可以存放慢慢吃。” “大妹，不用的，想吃就吃，吃完我再去捉就是了。”杨智道：“我已经找到了捉鸭子的窍门了。” 这次也是想捉出来表现一番，若不然他就用飞刀解决了。 只要他出手保证就会有。 “过日子要细水长流。”叶佳荣瞪了他几眼：“捉多了野鸭都要被你吃绝种！” “嘿嘿，不会不会。”杨智捏着鼻子不好意思：“大妹，板鸭怎么做？” 叶佳荣没理他，这人惯会蹭鼻子上脸。 既然想好了做板鸭，叶佳荣就处理起来了。 调料有限，有啥用啥等二妹将饭煮好，叶佳荣已经将鸭子腌制好了。 “大姐，你炒菜吗？”二妹觉得大姐炒的菜味道更好。 “好，我来。”叶佳荣上辈子就是一个吃货，对一个吃货来说唯一不能吃的就只有吃亏了。 对下厨这件事乐此不疲。 用她的话来说，吃能治愈心情。 而自己下厨亲手做美食更是一件快乐的事，当看着劳动成果端上桌被吃得干干净净的时候，那种成就感油然而生。 简单的生活也要有仪式感。 叶佳荣对饭桌上的粗陶碗倒看得顺眼，只是桌子太破旧脏了一点，若不然就有一种反璞归真感了，所以对每一顿她都认真看待。 叶佳荣挽起衣袖洗了手去泡菜坛里抓了一个泡萝卜，摸了半天摸出一个老姜，还有几个泡椒。 大葱则是二妹在地里扯回来的。 抓了一小摄盐再倒了点酒将鸭肠和郡肝捏了捏，然后用水冲洗干净，将鸭郡肝切成花鸭肠切段，鸭肝切成片。 在打理鸭子的时候发现内脏里鸭油，熬了出来再放了一点猪油，炒了香喷喷的两大碗。 再凉拌了三根大黄瓜，香喷喷的上桌开饭。 “真香啊！”m.zwWX.ORg “大姐炒的菜越来越好吃了！” “对啊，大姐，为何你现在炒的菜越来越好吃？” 三妹好奇的问她。 “因为我现在舍得放油放调料了呀。”借口很简单，随口一编造就来：“炒内脏用菜油更香，只可惜我们家没有。” “明天上街去打两斤”老爷子也知道这个道理：“还得买点肉熬点猪油出来，你娘做月子不能吃菜油只能吃猪油。” “论理该吃隔了一年的陈年猪油，新鲜的怕哈喉。” 什么意思啊？ “就是才熬的猪油坐月子的人吃了喉咙会发痒。”老爷子叹息一声：“谁也没想到你娘今年会怀上，所以就没有准备上。” 其实这个家一直都是挣多少吃多少哪能存上余粮，油罐都经常洗澡，想要存放一年那是难上加难。 “应该没关系。”叶佳荣道：“到时候多吃炖汤鱼汤什么的，就不用吃太多的猪油了。” “对，要吃鸭汤我就去捉野鸭子。”杨智立即表态：“要吃鱼我去水库里捉。” “杨大哥，你能捉到鱼吗？”五妹最喜欢吃鱼了，一听说鱼眼睛发亮。 “当然可以，今天捉野鸭的时候有条鱼起码有四五斤我都没要。” 说得像真的似的。 “真的，不信，我下午就去捉鱼！”好不容易这个家有他发挥本事的地方，自然是要好好表现。 “好嘞好嘞，晚上吃鱼。”五妹六妹拍着小手欢呼：“杨大哥，我们要去看你捉鱼。” “好” “不许去！” 杨智和叶佳荣异口同声。 “没事儿的，水库边有一片竹林让她们在竹林里坐着等。” “饭后午休哪儿都不许去。”叶佳荣想起了乡下有一种传说，热天的大中午出门容易撞着鬼：“还有你，也不许去。” “我也得听你大姐的。”杨智看着小五小六两手一摊耸了耸肩，表示爱莫能助了。 “大姐，我们想吃鱼！”五妹满怀期待的说。 “让我看看哪颗牙齿痒了？”叶佳荣瞪了她一眼。 “都痒。”对这样的大姐五妹其实是不怕的，她越发觉得大姐可爱，特别是杨智哥哥回来后，大姐变化更大。张开掉了两颗门牙的嘴巴：“呶，这颗，这颗，这些都痒得很。” “那就拿钳子来都拔了。”叶佳荣哭笑不得，小妮子比之前活沷了不少。 “吃饭吃饭，晚上吃鱼。”杨智假装没看见叶佳荣瞪她的眼神，讨好小姨子们也是很重要的。 最主要的是，他也想打牙祭了。 想着大妹的厨艺这么好，不知道大鱼捉回来她会给弄出什么样的味道，期待！ 吃过午饭，叶佳荣将老四老五老六拎去睡午觉，让杨智和二妹三妹叫来给自己帮忙，夏天气温高她得将板鸭做出来，要不然鸭子就坏掉了。云紫飞的重生八五当家做主