第163章 物美价廉的猪皮冻！
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“老公，卤肉饭为什么卖这么便宜呀？真是为了给附近的大学的学生做福利吗？” 忙碌完。 苏枫炫着牛肉面。 陈梦妍弯着腰凑过去了小脑袋，美眸一眨一眨，满是疑惑。 “卤肉饭15元一份又不是没得赚，只是相比较鸡腿饭来讲，少赚一些，趁着秋季返校开学，有大一新到的学生，看是否能靠卤肉饭揽一波回头客啊！”苏枫解释道。 她抿了抿香唇，秀眉一挑。 轻笑道： “老公，感觉得你的厨艺，这一碗卤肉饭，卖50大洋都不过分。” 相比较其他面条、鸡腿饭的价格。 15元一碗卤肉饭，的确算是贫穷料理了！ 不过。 他为了积攒回头客。 对于他来讲，一名回头客=1点声望值，积攒足够声望值，兑换系统的许多东西，可以提升餐厅的菜品、厨艺，这才是至关重要。 卤肉饭卖完。 小姨子只能吃红烧牛肉面。 “姐夫，不用你送我去学校寝室啦，喊一辆出租车，你在餐厅休息就好，辣么累，待会晚上又要忙咯。” 苏枫笑道： “行李那么多，打车多不方便，还是姐夫送你比较好。” “楚楚都说不用你送咯，打车很方便滴好不好，你吃完饭去里屋睡觉休息。” 陈梦妍撅了撅嘴。 这几日与苏枫的暧昧情绪有点上头，她感觉疯啦，连亲妹妹的醋都吃......... “我陪小月月~” 下午休息时间。 苏枫躺在里屋的床上刷着论坛，小月月一天到晚很忙的啊，各种小玩具根本停不下来。 “天下第一美食论坛”的话题榜，【苏记美食】荣登第一名。 许多id都在讨论今天新上的“外婆卤肉饭”。 #苏记美食#外婆卤肉饭，味道鲜香无敌，一口气不停歇炫了两碗。 #苏记美食#卤肉饭，良心老板只卖15元，餐厅生意好到爆！ #苏记美食#....... 一些美食博主不断的发布着关于餐厅的话题。 “忘记拍卤肉饭的成品，发在抖音上了啊......下午待会做好拍一个。” 餐厅每上一个新品，苏枫都要拍一个vlog，发在抖音记录宣传。 夜晚，虽然餐厅忙碌，不过苏枫却十分悠闲。 卤肉等一切东西准备好，基本上餐厅都成为了快餐的形式。 当然，客人单独点“过油肉拌面”、“六丁拌面”时，他需要单独炒制浇头。 只是。 外婆卤肉饭爆火了！ 99%的客人选择尝一碗卤肉饭，少部分人喝汤吃牛肉面，只有为数不多的几名年轻人，疯狂炫了一组过油肉拌面。 苏枫抽空给卤肉饭拍了短视频，从系统声望值商城，花费了200点声望值，购买了猪皮冻的做法。 这是一种令人惊叹的厨艺。 因为，食材便宜，是那种没人喜欢的猪皮。 将猪皮这种下脚料，做成美味的皮冻。 首先。 将几斤猪皮的表皮处理了干净。 “老板，这打包的餐盒都快没了。”马乐乐提醒道。 苏枫轻点头，“ok~，明天会送新的餐盒来。” 餐厅的打包餐盒。 他选用的都是高质量。 可以对米饭和卤肉保温更久。 哪怕是卤肉饭，卤汁、肉、都是和米饭分开，没有直接浇在米饭，而是需要客人自己去浇。 毕竟，每个人的吃饭习惯不一样。 不乏有一些客人吃盖浇饭时，不喜欢大米沾汤汁，喜欢吃干米饭就着配肉，配菜来吃。 高质量餐盒，苏枫专属订制，写着【苏记美食】四个大字。 并否路边的廉价三分钱餐盒。 制作猪皮冻。 第一步，苏枫先将锅里烧水，把猪皮冻放入锅中，加入料酒、让它小火慢煮。 将猪皮的腥味煮出去！ 第二步。 他手持屠龙宝刀，将猪皮表面上的油脂去除干净，然后一块一块切成丝。 望着面前的一盆猪皮丝，苏枫继续烹饪，往里面撒入了一些小苏打，加入清水进行淘洗。 淘洗了一遍、两遍。 这样做的目的，是为了成型后的“猪皮冻”，不但可以毫无猪皮的异味，而且会变的晶莹剔透。 有些地区的“猪皮冻”做法不一样，淘洗干净后，有人选择蒸，有人选择煮。 而苏枫则是选择煮。 另起一灶，倒入一桶靠墙放着的纯净水，接着，下入切好并清洗干净的猪皮。 锅中加入大葱、鲜姜、大料。 最后，还放入了一些瘦肉丝。 当然。 自己吃的话，可以放瘦肉丝。 外面餐厅，或者专门出售凉菜的小摊、商铺，猪皮冻是绝对不可能给你加瘦肉。 大概煮了40分钟后，苏枫掀开锅盖，将猪皮冻倒在了托盘中，把增香去腥的葱姜和大料取出。 两托盘。 一盘没有猪皮的皮冻，成型后会是与凉粉相同晶莹透剔的透明色。 另一盘则是有着猪皮和瘦肉的皮冻，不管是下酒还是当做配菜吃，都是一绝！ “老公，猪皮冻出售吗？”她美眸一亮。 豪华版猪皮冻，还搁着猪瘦肉丝。 哇！ 她感觉苏枫太厉害啦！ 真的是一名全能的大厨。 她妈妈小时候会给她做猪皮冻吃，没想到的是，苏枫同样也会做，内心暗暗的想，这世界，还有苏枫不会做的美食吗？ 苏枫摇头道： “不卖，太累，这猪皮冻，咱放冰箱里，每一顿切上一盘，留着自己吃。” 餐厅的凉菜已经足够齐全了。 花生米、拍黄瓜、凉拌猪耳朵。 酱牛肉，也属于是凉拌菜的一种。 回头再搞一个“小葱拌豆腐”或者“凉拌豆芽”，绿豆芽和粉丝、以及韭菜丝，拌在一起同样香。 ............ 隔日清晨。 “二哥，原来【苏记美食】是你开的网红餐厅啊，我听同学说过，翡翠鸡丝面特别上档次，超级好吃！”陶艺文一脸笑容的说道。 9月1日。 大学开学报道。 二姑苏素素开车送陶艺文。 刚好路过【苏记美食】，下车进店与苏枫打个招呼。 “翡翠鸡丝面已经下架了，现在是神仙鸡腿面，有时间来餐厅吃饭！”苏枫拍了拍表弟的肩膀。 翡翠鸡丝面的确很上档次，碧绿色的面条、浇着浓白色的鸡汤，放入一把鸡丝。 不但美味，也有意境。 因太过繁琐，所以苏枫取消出售下架了。 苏素素打量了一遍餐厅，“装修的古声古色，木桌木椅、环境看起来挺有意境，像是个百年老店，小枫你这孩子，都能经营这么大餐厅，真是长大了。” “二姑，我都毕业好久，又不是小孩子了。”苏枫挠挠头憨笑道。 “真不错，能独当一面了。” 苏枫笑着说道： “我妈去幼儿园送彤彤，二姑你送完阿文来餐厅，大家中午一起吃饭。” “行，二姑今天刚好休息。” 陶艺文嘿嘿笑，“不着急来餐厅吃，我先和室友打成一片，然后申请加入校园足球队，来给哥你宣传餐厅。” “想法不错，可以啊~” 他没记错的话。 足球队的吴教练是个大胃王，经常来餐厅用餐，算是餐厅的老顾客了！ “二姐~”刘芳芳打了声招呼。 苏素素笑，“芳芳这是送彤彤去幼儿园了。” “是啊这丫头哭着闹着，假期玩野了，不想上幼儿园！”刘芳芳叹了口气道。 她要开始忙了。 从幼儿园赶到餐厅。 来帮苏枫照顾小月月，带孙女。 等幼儿园快放学时，再去幼儿园接彤彤，还得抽空去遛狗。 苏枫寻思着，招聘一个保姆，老妈却说不让，她来帮忙照顾小月月。 刘芳芳和苏素素，“二位姑媳”见了面，免不了一阵寒暄。 苏素素笑，“大男子汉快去忙和餐厅，照顾小月月吧。” “哥，如何能短时间内加入大学的足球队？”陶艺文咨询道。 苏枫摊手一笑，“那就得看你的足球技术了，我认识足球队的队长，有空帮你咨询一下。” “真的？” 一瞬间，陶艺文呲着大牙嘎嘎笑了起来。 “真的啊骗你干嘛，等哥微信消息！” “ok，ok！” 他语气激动。 餐厅的粉丝群内的【农大第一深情】刘浩宇不就是队长吗？随便咨询下就知道了....... 大学的篮球、足球，想要入队，一般情况是需要参加青训淘汰赛吧？ 除非技术过硬。 一般情况下都要走流程。 苏枫走回里屋，只见一只大肥猫躺在床上，小月月靠着大肥猫咕噜咕噜喝着奶。 “小月月把猫咪当枕头了呀，又在欺负大白了是不是.......” “咿呀~”小月月听到苏枫的声音，立马翻身滚了一圈，脑袋枕着大白猫的脑袋。 大白猫对于小孩子的容忍真的是无限度，即使这样欺负它都不发脾气，像一枚憨憨一样躺着一动不敢动。 “爸爸啊~~” 她喝完奶粉，小手将奶瓶扔在一旁，滚了一圈坐了起来，朝着苏枫呲着小乳牙嘎嘎笑。 软糯的纯真童音笑声，听着苏枫耳朵要酥了。 “小宝贝笑啥啊爸爸又没给你讲笑话。”苏枫将她抱在怀里，一顿爱的贴贴。 小棉袄平时大部分处于漏风状态，像个大魔王一样，爱薅他头发，捏他脸，抓他鼻子、耳朵，各种欺负他。 “奶啊奶啊啊.....”看到刘芳芳出现，小月月立马从爸爸怀里挣脱出来。 “小宝贝真亲，奶奶抱抱~” 苏枫走出里屋。 “老公，小月月比起几个月前，已经能听懂我们讲话了。”陈梦妍轻笑道。 她发现。 这是一件大事。 不知不觉，女儿长大了一些。 “我们的女儿是小，又不是傻，肯定能听懂大人说话啊.....”苏枫没好气的道。 “呸，你才傻~~~” 小月月能听懂他说话。 比如让去乖乖睡觉、拿东西、拿玩具，喊爷爷、喊奶奶....... 小宝贝有时候会听指令，有时哪怕听懂了大人讲话，也会直接无视掉。 令人感觉神奇的是，发号指令时，小月月很乖巧，像是一枚乖乖女，会听她姑姑彤彤的话。 姑侄二人能玩一天玩具，小月月不哭不闹很懂事。 换苏枫陪伴时，小棉袄一身反骨，很不听话，稍微不对就哭，略微有亿点点漏风.......半根雪糕的美食：咸鱼奶爸的逆转人生