穿到星际时代，我靠美食爆红了[经营] 第10节
超市里没有现成的培根，但是有各种熏肉和腌肉，顾圆圆每一种都买了一点，挨个儿尝试味道。 大多数腌肉和熏肉口味都极差，顾圆圆尝试了好几天，总算是在其中找到一个味道勉强符合她需求的，当然价格也更高，她翻出包装看了看牌子，是夏氏集团的。 看来作为一个最老牌又最大的餐饮集团，夏氏的确有他的可取之处。 但是味道好也意味着价格高，薄薄几片熏肉都快赶上西班牙火腿的价格了，让原本只是打算做个小零嘴的顾圆圆颇有些头秃。 “贵怕什么啊，”一旁的星澜说道，“星际学院哪个学生不是身家上亿，还会嫌你这几百星币的东西贵吗？” 这倒也是，顾圆圆自己这里是没法定高价，毕竟一看就是个小铺子，酒吧的东西卖贵了，应该没人会有意见。 虽然这么想，顾圆圆还是和艾佳说了一下，怕她觉得价格高了。 艾佳一听她说价格高，猛的拍了一下桌子：“我的圆圆妹妹啊，你总算是知道要把价格提上去了，我就一直想说，你的东西是不是卖的太便宜了，配不上你这手艺啊！” “啊？”顾圆圆懵了一下，赶紧说道，“不，不是我要提价格，是原料真的很贵，所以没办法便宜。” 艾佳收回手，一脸的恨铁不成钢：“妹妹啊，你怎么对自己的手艺没有一点清楚的认识，你做的东西，价格再翻几倍，那也有人买单啊！” 顾圆圆当初定价格的时候，是按照以前的经验，觉得校门口的东西不能太贵，因此定价要比市场价格低一些，现在知道了星际学院的学生情况，新出的几样价格其实提高了一些。 但是要让她再往上提价，她却没那么心安理得了。 对于一个厨师来说，用半成品加工出来的食物根本算不上是可以拿得出手的作品，要放在穿越前，她手下的厨师敢卖这种食物绝对是要被她开除的。 形势所迫，她只能用一些半成品加工一下出售，但顾圆圆心底其实一直有些别扭，用这种手段度过困难也就罢了，要提高几倍价格出售，实在是违背她的原则了。 但这次的新菜品是要做给酒吧的，价格自然要按照艾佳的希望来，顾圆圆笑道：“那艾佳姐姐你来定价格吧，我都可以。” 艾佳满意的点点头，拍了拍她的手：“放心，我也不会让你吃亏，到时候每个月的定金再给你翻一倍。” 既然要提高价格，顾圆圆就不能简单的把熏肉裹在番茄外面就完事儿了，起码得做出点诚意来。 之前买的肉都用完了，顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来，打算研究一下怎么才能让这些熏肉味道更好。 顾圆圆把自己能想到的各种搭配方法和烹饪方法都尝试了一遍，甚至还试着用牛奶泡了一下熏肉（成功让什么都能吃下去的星澜吐出了嘴里的食物），把那几大袋熏肉都用的差不多之后，终于尝试出了最合适的酱汁。 被她拉来做试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘子出来，迅速捂住了嘴：“我从来没想过自己有一天会拒绝你做的菜，但是我真的这辈子都不想再看见熏肉和小番茄了。” 顾圆圆噗嗤笑了出来：“相信我，这次绝对美味。” 她在星澜拒绝的眼神中将碟子放在了桌上，星澜低头看了看碟子，突然有了点兴趣。 鲜红色的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏肉片包裹在内，串在了细长的木质竹签上，每串三个，一共两串。 和以往只有熏肉番茄卷不一样，这次的盘子底下涂了些深色的酱汁，番茄卷上面撒了一些焦脆的熏肉碎，在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。 “熏肉番茄卷和油浸小番茄，试试看。”顾圆圆笑着说道。 星澜小心的拿起一串，咬下一个番茄卷，刚刚嚼了两下就意识到了和之前的不同。 最开始感受到的是熏肉的咸味，随后就是微微加热过的小番茄在口中猛然爆开，酸甜的番茄汁瞬间溢满整个口腔，洒在外面的熏肉碎又香又脆，嚼起来有更浓郁的烟熏风味，很好的弥补了被番茄汁冲淡的熏肉香气，再嚼几下，又能感受到一点黑胡椒酱微微的辣味和奶香。 奇怪了，奶香味是从哪儿来的？星澜诧异的对着番茄卷打量，怎么也看不出这东西怎么能有奶香味。 “是不是找这个？”顾圆圆端出一盘新鲜的马苏里拉奶酪，“我在中间卷了一层奶酪。” “啊，我说呢！”星澜恍然大悟。 新鲜的马苏里拉奶味清淡，包裹在中间既可以增添柔和的口感，又不会喧宾夺主，跟番茄和熏肉都很搭。 “再尝尝这个油浸小番茄。”顾圆圆指了指旁边。 听到油浸两个字，星澜本能的觉得这番茄会格外油腻，小心的挑起一小块送进嘴里，立即“咦”了一声：“好清爽，怎么会这样？” 说是油浸小番茄，但是不仅不油腻，反而像是一颗浓缩的番茄小炸弹，浓郁的酸甜味让人格外开胃。 “油浸只是它的做法，实际上是烤番茄，”顾圆圆说道，“番茄调味之后在橄榄油中浸泡，然后再进烤箱烘烤，番茄水分减少，味道自然就足了。” 她说的挺简单，但是星澜知道，光是给番茄调味就不是一般人能掌握好的。 “好吃，”星澜认真的点头，“能把我之前的话收回吗，我觉得我还是想见到熏肉和小番茄的。” 在星澜这里这就算是合格了，顾圆圆去隔壁叫了艾佳过来，让她看看这次的新品。 艾佳看到她的摆盘就已经惊喜的叫了出来，随后尝了一个番茄卷，沉吟的点点头：“我觉得，这个价格还可以再高一点。” 顾圆圆一把拉住了她：“姐，你饶了我吧，我已经没法再改进了！” 作者有话说： 目前账户余额：-15270星币 ps：稍微引入了一点世界观，这个时代知识是被垄断的，只有一小部分人能接受精英教育，大多数人只能学习一点基本的社会生存技能，然后进入工厂或者服务行业，终生重复同样的工作。 第14章 大小姐们的较量 熏肉番茄卷在学生中兴起了一股新潮，这样新奇好看，味道又好的点心是最容易在年轻人里传播的。 夏玥是夏氏家族旁支的一个年轻后辈，身为夏家人，她从小吃的就是夏家农场最优质的食物，连学校里夏家小食堂的饭菜也不怎么看得上，平时吃的都是家里专门派人送来的东西。 不过校门口的酒吧她倒是偶尔会去，主要是那里氛围好，老板选的酒也都不错，用她的话来说就是，虽然比不上她自己家里的，但也勉强能入口。 不过酒吧的点心和其他地方一样，相当一般，只有前段时间推出的什么番茄马苏里拉芝士沙拉倒还可以，能让她多吃几口。 听说酒吧又出了新品，自然立即有人告诉了夏玥。 “这么快就出新品了？”夏钥有些惊讶，要知道即使是夏氏，高端餐厅也要一年半载的才会出一次新品，大多数餐厅都是一本菜单传好几代人，根本不会更新，不过她很快想到了理由，“也是，酒吧之前只有一个小吃，的确不像话。” 想想自己也的确有段时间没去酒吧了，夏玥对朋友说道：“那我们今天晚上就去试试吧。” 夏玥毕竟是夏氏小公主，虽然并不是本家的，簇拥也向来不少，她一说去酒吧，当场就有不少人响应，毕竟能在星际学院上学的都不是普通人家，谁不想自己的家族能够和夏氏亲近呢。 培根番茄卷一端上来，就引的众人一阵惊叹，连夏玥都微微挑了挑眉，这摆盘不像是一般厨师能想出来的，倒有几分夏家主家那几位的意思了。 其余的人并不像她这样习惯性先打量一圈摆盘，惊叹完之后，立即迫不及待的尝了起来，很快惊呼声又陆陆续续响起。 “好好吃！” “这个真的好吃，味道好丰富！” “上面脆脆的那个是什么，我能单独买吗？” “酱汁也好吃，你们多沾一点。” “哇！这旁边的小番茄怎么做的，看起来干巴巴的，竟然爆汁！” 坐在夏玥旁边的徐家小姐徐子玉平日里也是吃惯了各种高端餐厅的，同样被这串熏肉番茄卷惊艳了，推了推夏玥：“你快尝尝，我觉得你会喜欢这个的。” 夏玥看到众人的反应也有些好奇，这群人家世虽然比不上夏家，但怎么说也是太阳系顶尖的一批了，平时可没少吃过好东西，有必要为一个酒吧里的小吃这么失态吗？ 她这么想着，拿起熏肉番茄卷，矜持的咬下一个来。 浓郁的番茄汁在口中爆开，熏肉特有的烟熏味和香料的味道被完美保存，却又少了几分熏肉的油腻和过咸的口感。 夏玥心中颇有几分震惊，她和夏家主家那几位厨师接触不多，但这道小吃的水平，到夏家普通餐厅做个主厨是绰绰有余了。 问题是，这是哪位隐藏的高手，竟然甘心就这样在小小的酒吧里做些佐酒小吃？ 虽然心里想的多，夏玥面上却没有显露出来，镇定的放下手中的熏肉番茄卷：“这酒吧里，总算是有个能勉强入口的东西吃了。” 徐子玉崇拜的看着她：“我觉得超级好吃的，玥玥你好淡定，你在家是不是日常吃的东西都比这个还好吃啊？” 其实对于夏玥来说，这熏肉番茄卷也是让她觉得惊艳的美食，但她好歹是星际最大食品经销商夏氏家族的人，怎么能随便因为一个小吃就惊艳，她点点头：“当然了，夏氏农场出品的食材，加上夏氏最优秀的主厨们设计烹饪的食物，当然比这个要美味的多。” 其余的人都发出了羡慕的声音，只有一个声音略有些不和谐。 “我以前也去星辰餐厅吃过饭啊，里面有一道是夏氏顶级熏肉做的，但我觉得相比起来，倒是这个熏肉番茄卷略胜一筹。” 星辰餐厅是夏氏高端餐厅系列的，据说一顿饭就要十几万星币，一般人可能一辈子都不可能去一趟，不过这里的年轻人多多少少都去过几次，听她这么一说，也开始思索了起来。 夏玥回头看了一眼，发现又是杨思蕴。 杨思蕴是杨家旁支的女儿，如今太阳系内两大家族，夏家杨家分庭抗礼，关系有些微妙。 杨思蕴和夏玥都是两家旁支的孩子，不过夏玥和本家关系近，杨思蕴和杨家本家只是远房亲戚，夏玥也不会顾及她的面子，微微扬起下巴，略带几分鄙视道：“夏家的熏肉，都只做简单的调理，保持原本的烟熏风味，是美食鉴赏家都认可的顶级熏肉，这熏肉番茄卷都加了多少乱七八糟的东西在里面，当个不错的零嘴吃也就罢了，怎么能和夏家高端食材相比？” 跟着她来的人大多都是为了讨好她，又不是真的来探讨美食的，听夏玥这么说赶紧纷纷附和：“就是啊，高端食材能和这种小零食比吗，那是得有鉴赏力才能体会到的，玥玥平时吃的都是高端食材，肯定一下就尝出不同来了，吃着玩玩也就罢了，怎么能和星辰比。” 又有人说道：“旁边那家小食堂的东西不也很多人喜欢吗？可那能放到星辰卖吗？” 酒吧旁边开了个叫小食堂的小餐厅，夏玥也知道，不过她从来不吃外面餐厅的东西，更别说那种一看就廉价的小餐馆了，所以至今也没去过。 “是吗，那看来是我没有高端的品味，”杨思蕴被说了也无所谓，耸耸肩，又吃了一个番茄卷，“我就觉得这个好吃，而且旁边小食堂的葱油蛋炒饭也好吃。” 虽然看起来掰回一局，但夏玥心里总觉得不舒服，倒是一旁的杨思蕴吃完了番茄卷，又跑去隔壁买了布丁和柠檬起泡水，美滋滋的叼着吸管着回了酒吧。 夏玥看着她的模样越发生气，瞪了旁边的徐子玉一眼：“你怎么把她也叫来了？” 徐子玉有些委屈：“她要来我也没办法啊，酒吧大家都能来，我也不能让她别进来啊……” 说实话，徐子玉现在怀疑，杨思蕴就是听到他们说吃好吃的，才跟在后面一起来的。 好在酒吧地方大，杨思蕴买了东西回来之后，坐的离他们远了点，让夏玥心里没那么膈应了。 杨思蕴本来也和她玩不到一起，要不是家里长辈总让她和夏家人搞好关系，她才不想跟着来呢，这会儿夏玥不找她，她也乐得在一旁自己吃东西玩游戏。 刚打完一局游戏，突然有人小心翼翼的凑了过来，软声问她：“思蕴姐姐，那个……旁边小食堂的东西，真的好吃吗？” 杨思蕴转头看了一眼，发现是徐子玉的妹妹，这小姑娘平时不声不响，没什么存在感，有些怯生生的，杨思蕴对她倒不像对老是跟在夏玥身旁溜须拍马的徐子玉那么反感，但也不想和她多交谈，说道：“你自己去试试不就知道了？” 小姑娘手指搓了搓衣服：“我家里不让我在外面乱吃东西。” 这倒是，像她们这样的家族，一般是不让家里孩子去太低端的地方吃所谓的“平民食物”的，一个是考虑到卫生问题，另一方面也是觉得让人看见了会“掉价”。 杨思蕴家里自然也和她说过，但她向来不是听话的性格，舍友和她说小食堂的东西好吃，她就去吃了，然后发现味道的确不错，就经常去买，不过在星际学院，像她这样大家族出身，跑去那种低端小店吃东西的可能是唯一一个，其他人估计连尝试的心都没有。 她看了一眼旁边的小姑娘，才大一，脸蛋圆圆的，眼睛也圆圆的，脸颊粉粉的，是家族里娇养出来的天真模样，因为是小女儿，平时去哪儿都跟着姐姐，估计徐子玉对这个妹妹关注度也一般，不然小丫头都过来这么久了，多少也得问一声。 这样的小女孩，一路精心培养上来，乖巧懂事听话，最后的命运可能就是和另一个家族联姻，做个温柔娴静的贵族太太，杨思蕴知道，因为家里对她也是同样的培养路线，以此稳固家族地位。 杨思蕴动了动手指，突然把面前还没吃的焦糖布丁推到小姑娘面前：“你实在好奇的话，可以自己尝尝，问别人有什么用。” 顾圆圆的房车小食摊成了小餐馆，东西略微涨了些价格，包装上也用心了些。 像是这个焦糖蛋奶布丁，她之前一直是用最简单的玻璃瓶子装的，现在换成了一个一个薄木的小圆盒，盖子也是木质的，上面很简约的刻上了“小食堂”三个古风字体，是顾圆圆自己设计后让星澜做的，看着非常雅致。 徐家小姑娘毕竟年纪小，一看到这样好看的盒子眼睛就亮了，伸手打开盒子，一眼看到里面有着金黄色焦糖层的布丁。 为了和包装搭配，布丁现在提供的勺子是竹制的，打磨的非常光滑，小小巧巧的一个，虽然是一次性的，但做的很精致，连勺子柄上也刻了小食堂的标志。 小姑娘拿起勺子，尝了一口焦糖布丁，蛋奶香浓郁的布丁和上面甜蜜的焦糖脆片让小姑娘眯起眼睛：“好好吃！”