第248章 磨豆浆
对于婶子们的安排，萧念织自然是乖巧应是。 吃过包子，又喝了粥之后，她就起来准备干活了。 晏星玄就是这个时候过来，带着来顺和侍卫一起。 知道萧念织今天要磨豆浆，他怎么可能还睡懒觉，不过来帮忙？ 萧念织看到来人，点点头：“兄长。” 看到小姑娘转过头，晏星玄觉得自己的心又砰砰乱跳，他克制了一下，点点头：“想想。” 身边没有外人，晏星玄也便任性的唤了萧念织的小名。 走近之后，晏星玄低声询问：“是要现在开始吗？” 萧念织指了指豆浆点点头：“现在就弄吧，之后还要点豆腐，还需要压豆腐，都需要时间。” 因为没有内脂，所以只能用石膏代替。 听说萧念织说可以开始了，晏星玄直接安排侍卫过去。 磨豆浆这种体力活，怎么能让小姑娘上？ 两个侍卫很快就过去了，来顺看了看侍卫，又看了看磨盘，再看看自家主子，然后决定默默的跟在主子身边。 磨豆浆这活…… 他的体力，真受不住！ 所以，还是不去凑热闹了吧。 邱管事他们听说消息，也都过来帮忙。 他们跟两个侍卫换着磨，很快就把豆浆磨好了。 因为磨了三次，所以豆浆十分细腻。 磨好的豆浆需要过滤，需要蒸煮，然后经过一系列的操作，然后它们才会变成豆腐。 不过嫩豆腐压制的时间并不需要太久，因为需要保证其中有足够的水分，也足够的嫩。 一应材料有晏星玄，萧念织倒是不需要担心。 因为嫩豆腐是为了宵夜做准备的，所以磨过豆浆之后，倒是不急着煮，过滤好之后，可以暂时放到一边，晚上用的时候，再煮好，接着静置，压成形就可以了。 需要的时间不长，只不过天气热，磨好的豆浆需要放到井水里镇着。 只不过，萧念织这边泡的豆子不少，水大厨看到了，还问了问，能不能制作成豆腐，晚上的时候，还可以给学子们做一顿。 萧念织没拒绝，自己留了一部分，剩下的都煮好，然后拿卤水点好，定型，压形。 到了压形这一步，萧念织只需要嘱咐一下时间问题，剩下的大厨们都可以制作。 前期的步骤，属于豆腐工艺，食堂这些人里，居然没有一个会的…… 嗯，放在古代，这就很正常。 忙完之后，又吃了午饭，萧念织就带着晏星玄回后院了。 之前的酒酿很好吃，她准备趁着时间充足，制作一点。 制作酒酿需要的酒曲，跟之前酿酒的时候，用的并不一样。 酒酿更偏向于甜品的添加制作，所以酒曲自然也需要是甜口的。 所以，甜酒曲需要重新制作。 这个需要一点时间发酵，如今天气不错，温度适宜，想来两三天应该是可以发酵成功的。 回去的路上，萧念织一边走一边跟晏星玄说这件事情。 这一说…… 晏星玄根本不想走！ 他并不想借过任何一种美食的制作过程，但是想到石榴糖，又觉得自己应该进宫的。 晏星玄突然就陷入了两难，一直到了后院，他都没想了，到底是留下看来甜酒曲的制作，还是回宫拿石榴。 最后还是来顺悄悄提醒了一句：“甜洒曲最后还是要融进酒酿里的，所以还是回去拿石榴合算一些，” 晏星玄听完之后，仔细思考，觉得…… 哎？ 这很有道理啊！ 先进宫拿石榴，顺便再看看皇兄的私库里，还有没有什么好东西。 想明白之后的晏星玄，在萧念织跟来顺报完材料的时候，小声说道：“想想，我准备先进宫，去看看石榴，如果石榴没到，我晚上就回来，如果到了，我……” 说到这里，晏星玄尴尬了一下，但是很快又恢复过来：“我也晚上回来。” 反正不管石榴来没来，他肯定是不在宫里过夜就是了。 听他这样说，萧念织点点头，正准备问问来顺材料的事情，又听晏星玄说：“你吩咐来顺准备的东西，之后让侍卫送过来。” “多谢兄长。”萧念织一听自己的材料不受影响，忙先道了谢。 晏星玄很快带着人回宫，萧念织则跟着邱管事去看看皮蛋。 晚上准备做个皮蛋豆腐，如今可不得先看看皮蛋嘛。 如果这东西不太行的话，那她可能就要改菜单了。 看过之后，发现这东西的制作工艺居然还不错，萧念织十分满意。 再回到后院，暂时没有别的事情可以做，萧念织又去看了看桂花晒的怎么样了。 晒了两天，水分已经完全晒干了。 如今不管是做什么，都需要方便。 萧念织先取了一部分，准备做个桂花蜜。 桂花蜜其实说白了…… 就是桂花和糖之间发酵产生的糖浆，口感似蜜，其实整体糖分还是挺高的。 但是，谁让它味道好呢？ 所以，冲它！ 一看到萧念织在搞甜食，原本还漫不经心翻道德经的于姑姑，直接坐不住，凑到近前围观。 这会儿就师徒二人，也不需要考虑别的，于姑姑如果有好奇的事情，就会直接问出来：“这是做什么啊？” “放这么多糖，一定很好吃吧。” “桂花蜜原来是这样做的吗？” “它居然不是蜜蜂采的蜜？” “这看着也不像蜜啊。” …… 师徒俩在现实上演了一出，十万个为什么。 晏星玄进了太后宫里之后，对上的就是晏常夏哀怨又委屈的目光。 万万没想到，大侄女居然还在这里，晏星玄也莫名尴尬了一下。 毕竟，没带她去跟想想见面，还蹭了顿饭。 啊呀，心好疼啊，要长良心了！ 但是，晏星玄狠狠的给按了回去。 长良心是不可能长良心的，只能假装自己很无奈的样子，给晏常夏看吧。 因为在太后面前，所以晏常夏倒是不好跟晏星玄闹得太过。 叔侄俩简单的寒暄之后，晏星玄这才知道，康王妃怕晏常夏在府里，她再看不住，直接把人送进宫了。 当然，康王妃最近也来了太后宫里，准备小住，改善一下伙食，这会儿人正在小厨房那边指挥呢。 二更