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将军,夫人喊你种田了 第19节

    “程叔是谁?”苏小小问。

    苏二狗叹道:“爹的一个兄弟,从前跟着爹走过几趟镖,他腿脚不大利索,后来就没干了,这些年一直在镇上给人做短工,日子挺艰难的。爹当年风光的时候,不少人来巴结爹,爹不干了,就只剩程叔还愿意与爹来往。你不记得了吧?你小时候有一回生了大病,没钱去医馆,是程叔把家里的老牛卖了,你才有钱治病的。”

    那是苏大丫七岁时的事,苏二狗五岁,她病得太重,烧迷糊了,是以只有苏二狗记得一家人的绝望,以及程叔雪中送炭带来的新生。

    同样是一起走过镖的,张刀就是头白眼狼,程叔却是个重情重义的。

    难怪苏老爹那么难过。

    苏二狗其实也很难过:“这几年程家为了给程叔治病,借了不少外债。程叔一走,留下孤儿寡母和一个年迈的老娘,别说还债了,日子都要过不下去了。”

    --

    屋内没有掌灯,苏承呆呆地坐在椅子上。

    忽然,门被敲响:“爹,是我,你睡了吗?我进来了。”

    说着,不给苏老爹拒绝的机会,苏小小端着一碗汤泡饭来到苏承面前。

    她没点灯,堂屋有昏黄的烛光照进来,不太亮,苏承的颓然得以掩藏。

    苏承不想在女儿面前太狼狈,语气如常地说:“爹不饿。”

    苏小小递给他一张纸条:“拿着。”

    苏承问道:“什么?”

    “借条。”苏小小说。

    苏承没明白。

    苏小小拉过他的手,把借条放在了他的掌心:“何童生还欠十五两,等他还了银子,拿去给程家吧。”

    苏承蓦然抬头,惊愕不已地望着自己的大胖闺女。

    苏小小松开他的手,在他身边的凳子上坐下:“不够的话,我这里还有四两。”

    “够、够了……”苏承的喉头被哽住。

    “我们家三口人都可以做事,银子挣挣总会有的。”苏小小不大会安慰人,也不知这么说能不能让苏老爹心里好受一点。

    “我以后不买那些胭脂水粉了,也不吃锦记的点心了,开销不大的。我记得咱家有地吧,等卫廷痊愈了,让他去种地,咱家的粮食就有了,又能省一笔。”

    “你看,还挺够用的吧?”

    她精打细算地说。

    苏承的喉头胀痛到说不出话来。

    为好兄弟的辞世,也为女儿的懂事。

    苏小小趁热打铁:“爹,咱们以后都做正经营生,不讹乡亲们的钱了好不好?”

    --

    翌日,苏小小使出了全部的意志力,将自己从温暖的被窝里抠出来。

    昨晚她说的容易,事实上哪儿有那么乐观?

    一下子没了十五两,简直是让这个一贫如洗的家雪上加霜。

    家里是有三个人做事不假,但也有七张嘴等着吃饭呢,还个个都是饭桶……除了重伤的卫廷。

    这家伙痊愈了指不定也是个饭桶,毕竟三小只辣么能吃,他们亲爹的饭量应当也不差吧。

    “还好昨天买了食材,本就打算今天去做生意的,倒也不用那么慌。”

    苏小小拉开碗柜,抱出一个装着面团的大钵钵。

    古代没有酵母,都是用老面或酒曲发酵的,她用的是老面。

    老面发酵的时长因活性与气温而异,一般来说,老面活性越好,环境温度越高,便越容易发酵。

    夏天一般是两个时辰,冬天则需四个时辰。

    她一般在临睡前将面团揉好,第二日早上醒来,就发酵得差不多了。

    等着醒面团的功夫,苏小小分别将红豆与绿豆煮进两口锅里,又把梅干菜泡开,卤五花肉拿了出来。

    她想做酥皮饼,因此还需要一层油酥。

    油酥的做法并不难,新鲜蛋黄液里加入猪油与白面粉,醒好后擀出来的就是油酥了。

    一层面皮裹一层油酥,这样做出来的酥皮口感才更油润松软。

    她一共做了三种馅料:红豆、绿豆、梅干菜。

    最后馅料用完了,还剩一点面皮,她突发奇想,做了几个肥肠酥饼与红糖酥饼。

    “姐……你又做啥好吃的了?”

    苏二狗被尿憋醒,上了趟茅房,就被香味儿勾引来了厨房。

    他还没睡醒,但并不影响他吃东西,他随手拿了一个饼,张口就咬下去——

    苏小小:“烫!”

    “嗷呜——”苏二狗的嘴里被烫出了一个泡。

    这下瞌睡是醒了,舌头也肿了。

    不过并不影响他吃他姐做的饼。

    “姐,你做的饼比锦记的桂花糕还好吃!”

    他吃的是红糖味儿的,糖完全化掉了,甜丝丝的,混着一点猪油的酥香,好吃到上天啊。

    苏小小每种口味都让他试吃了一个。

    “吃饱了吗?”

    “唔,差不多。”

    “那就收拾一下,准备干活了。”

    苏二狗一愣:“干什么活?”

    ……

    一刻钟后,姐弟二人背着篓子去了镇上。

    “姐,咱们上哪儿卖?集市吗?”苏二狗问。

    一般人第一次出门做生意,可能会有点儿放不开。

    苏二狗天赋异禀,脸皮厚得能当鞋底,放不开?不存在的!

    “不去集市。”苏小小说。

    苏二狗好奇地问道:“那去哪儿?”

    第20章 生意

    “锦记。”

    “不是吧,姐?你要把饼子卖到锦记去啊?”

    如果是昨天之前,她或许会这么尝试,但经历了荣恩堂的事后,她明白自己一个小村姑,根本入不了这些店铺的眼。

    “咱们去锦记的对面。”

    苏二狗直接傻眼:“姐,锦记就是卖点心的!多少铺子开它对面全倒闭了!咱们去和它抢生意,抢得过吗?”

    苏小小风轻云淡地说道:“抢生意?你多虑了,就这么两篮子饼,卖不了几个人。不过,你有这个志向是好的,也许将来某一天,我们真能和锦记抢生意也说不定呢。”

    苏二狗嘀咕:“姐你怎么比我还爱做白日梦?”

    苏小小莞尔一笑:“好了,卖不卖得动,一会儿就知道了。”

    古代是没有城管的,他们只要不挡住店铺的门口,一般是可以摆一些小摊的,当然,若是影响到了店铺的经营,也会遭到店家的驱赶。

    锦记对面的首饰铺子开门晚,这个时辰正适合摆摊。

    锦记的第一锅桂花糕快出炉了,门口排了老长的队。

    苏二狗越看越觉得今天可能一个也卖不出去。

    苏小小找了个合适的位置,把饼子拿了出来。

    他们没有摊车,出发前苏小小做了个挂在脖子上的竹筛托盘。

    金黄的酥饼被整整齐齐地摆在托盘上,若换作别的小贩,兴许不会引起多大的关注。

    可苏小小是个二百斤的胖子呀!

    谁走过去不多看她两眼?

    就连那些排队等锦记点心的人也忍不住频频看她。

    “姐,我来端饼子吧。”苏二狗说。

    “不必,你有别的任务。”苏小小拿起一个酥饼递给苏二狗,“吃。”

    苏二狗:“咱们不是要卖的吗?”

    苏小小道:“你不懂,这叫吃播。”

    苏二狗:“……”

    苏二狗已经习惯他姐摔坏脑子后的各种不正常,既然他姐让他吃,他吃就是了。

    他吃到第三个饼子时,终于有个小姑娘被馋得不行了,拉着她娘的手说:“娘,我想吃那个。”

    母女二人走上前来。

    妇人问道:“你这饼子咋卖?”

    苏小小道:“十文钱一个,有三种口味,白芝麻是红豆馅儿,黑芝麻是梅干菜肉馅儿,双芝麻是绿豆馅儿。”

    妇人皱眉道:“肉包子才两文钱一个,你一块巴掌大的小饼就卖十文钱,太贵了!”

    苏小小耐心解释道:“糖放的多,很甜的,梅干菜里有肉,馅料很足。”