穿越古代开美食街 第31节

    馥娘快速吃完自己那一碗，准备再整治点别的东西出来。

    正好阿爹也回来了，库房里那个放了很久的大铁锅也可以?拿出来亮亮相了！

    宋兆巍就算再怎么文弱，也是个男人，力气怎么都比馥娘一个小姑娘要大。

    第37章 第三十七餐饭

    铁锅从杂物间搬出来, 阿爹和湘榆帮忙扶着，馥娘提水把这个大铁锅冲洗干净。

    去柴房里抓了五只肥鸡，这是湘榆爹带回来的, 说?是上家做白事的给的报酬，一共十只鸡，他自己一只没留，全给了馥娘。

    馥娘本来想着湘榆她爹在的这几日，隔三差五炖一只，全给这父女?俩补身体?了。

    这十只鸡不是老母鸡，就是小公鸡, 没一只能下蛋的，湘榆还害怕活鸡，更没有养的必要了。

    可?没想到湘榆她爹第二天就又急匆匆走了，说?是外边又有白事找他, 鸡就叫馥娘和湘榆两个吃了，给宋先生补身体?也可?以。

    这十只鸡, 还有半数都是公鸡, 关在笼子里都斗的羽毛乱飞, 馥娘看着都头疼了，还有一个瞧见鸡嘴就要害怕的直哆嗦的湘榆。

    早上的时候, 馥娘磨豆子，做豆腐, 这几只公鸡都没有叫, 馥娘都已经忘了自己柴房里还关着好几只公鸡。

    结果等到她刚把做好的豆腐放到独轮车上的时候，柴房里的公鸡就一只接着一只叫起来, 把馥娘吓的一激灵，差点没把辛苦做的豆腐摔到地上。

    湘榆揉着还没有睡醒的眼睛从院子外进来, 嘟囔着：“公鸡好吵 ！”

    钱婶子过来打豆浆的时候也问她：“馥娘你家?里养鸡了？”

    有些婶子估计是早上被这寂静清晨，响彻云霄的鸡鸣声吓到了，过来买豆腐的时候，还特意找馥娘说?：家?里人夜里头睡的晚，白天要多睡一会?儿，叫馥娘管住公鸡早上别叫。

    馥娘无奈，这可?怎么管啊！

    只想着赶紧把这几只鸡杀了。

    可?一时之间，她和湘榆也吃不掉那?么多只鸡啊！

    原本?想着卖给赵掌柜，可?赵掌柜委婉表示，最近他们酒楼大火的是盘龙黄鳝，上回杀了两只活鸡，本?来想着一日不到就能卖出去，结果都两天了，还没人买，实在受不了馥娘这么大量的鸡。

    赵掌柜这么一说?，馥娘想起来了，前?几日香姑还给了她两只鸡骨架，就是这两只□□！

    正发愁这鸡要怎么处理，霍捕头他们一来，简直就是瞌睡送枕头了。

    柴房里抓五只肥鸡，别的不说?，全挑小公鸡。

    宰鸡拔毛，光鸡血就接了一大盆。

    阿爹是个没出息的，见到血就要晕，所以鸡是馥娘杀的，鸡血是湘榆接的。

    湘榆害怕活鸡，但可?不害怕死鸡。

    活着鸡嘴会?啄她，死了这鸡就是她碗里的肉肉了，有什么好怕的！

    湘榆还不理解为什么宋伯伯会?害怕鸡血呢！

    鸡血冻起来了，炒菜烧汤都好吃的呢！宋伯伯真是胆小。

    五只肥嘟嘟小公鸡，收拾得干干净净，一只只都斩成小块，五只鸡的工作?量可?不小，馥娘忙着占鸡块，就把别的琐碎工作?交给了阿爹和湘榆。

    “先把大蒜外面的皮扒掉，然后一颗颗拿出来，然后再用刀这么一拍——”随着啪的一声，宋兆巍看着湘榆小手拿着一把刀横拍在案板上。

    他胆战心惊，就怕一不小心，这菜刀就要伤到湘榆的小手。

    而湘榆则一点不在意，挪开菜刀，示意宋兆巍看案板上被她菜刀拍的炸裂的蒜瓣。

    “喏，就是这样，就可?以很轻松把蒜皮去掉了。”她小手捡起案板上的蒜瓣，果然轻轻松松就扒掉了蒜皮。

    馥娘在旁边斩鸡块，看到阿爹一脸震惊又害怕，知道阿爹在担心什么，忙笑着解释：“阿爹你不用害怕湘榆伤到手，这把刀钝的，也不重，是我?小时候用的那?把。”

    听见闺女?这么一说?，宋兆巍突然想起来，几年前?闺女?还是小小只的时候，好像就是踩着板凳，用这把菜刀，在厨房给他们父女?两个做菜，承担起了家?务。

    湘榆也在一旁点头：“现在这把刀是我?的了。”

    馥娘瞧着她握着菜刀不放手的模样，忍俊不禁，但却点头认同湘榆：“对，现在你继承了姐姐的这把刀，等你再大一点，可?以自己下厨了，姐姐也给你做一把你自己专门的菜刀。”

    湘榆一听，眼睛就更亮了！

    “我?很快，很快就能自己下厨了！我?现在已经会?做西红柿炒鸡蛋了！”看来湘榆十分?期待。

    有了菜刀激励，湘榆对宋老爹的扒蒜教程，更加细致了。

    她瞧着宋兆巍笨手笨脚的，也十分?耐心，“你这样扒也可?以，就是太慢了，你瞧我?。”说?着又给宋兆巍演示了一遍菜刀拍蒜，轻松扒蒜皮的流程。

    宋兆巍：……

    学不来，学不来！

    最后一碗蒜，一半都是湘榆拍出来的，宋兆巍……

    他后面也发现自己的效率实在低，就学会?了和湘榆分?工合作?，湘榆拍蒜，他在案板捡湘榆拍好的蒜，一个个去皮。

    扒完了蒜，宋兆巍想着问问闺女?下一步需要做啥，就见人湘榆已经自己拿起葱，还睁着大眼睛瞧着站在原地的宋兆巍，这双眼睛好像在说?：你还愣在原地做什么，还不赶紧跟着我?过来？

    宋兆巍：湘榆你知道下一步要做啥？不找你馥娘姐姐问问？

    可?他话还没没有说?出口，湘榆已经对着他招手了。

    “宋伯伯，帮我?倒水，我?们把葱洗干净。”

    接下来，宋兆巍帮着湘榆一起洗葱、洗姜、洗红辣椒、洗青椒、红椒。

    然后再看着湘榆用一把并不怎么锋利的刀，把葱、姜、红辣椒、青椒、红椒，全部都切的整整齐齐，虽然看着不像馥娘这般行云流水毫无停顿，但成品也是整整齐齐的。

    宋兆巍这才发现，这个厨房里，他听馥娘这个大厨指挥的资格都没有，他一个厨房新人小杂工，需要先听湘榆这个二厨的。

    等馥娘斩完鸡块，湘榆的备料也完成了。

    鸡肉连同姜片、葱段放入锅中焯水，这个时间馥娘开始揉面。

    估计着众人的饭量在盆里舀进一碗又一碗的面粉。

    旁边的宋兆巍看的目瞪口呆：“馥娘，这面是不是有点多了？”对面九个大小伙子，五只鸡能理解，他们给了二十两银子呢，但这么多面，待会?还要加水，宋兆巍就算是厨房小白，也知道这个量非常大。

    当?日经历了八个吃货吃干净了五六百个水饺的湘榆背着小手，摆出一副深沉的表情，以过来人的身份告诉宋兆巍：“宋伯伯，你不懂……”

    宋兆巍：他不懂什么？

    湘榆小声：“隔壁的，都是饭桶成精。”

    宋兆巍正诧异，小湘榆哪里学来的这骂人的话，就听到湘榆又补了一句：“这是隔壁霍捕头自己说?的。”

    宋兆巍：……

    没话说?，没话说?。

    焯水的鸡肉撇去浮沫，清洗干净，放到一边。

    馥娘这面实在揉不动了，宋兆巍也看出女?儿的疲态，洗干净手，在旁边跃跃欲试：“让阿爹来吧！”

    “阿爹你能行吗？”馥娘表示怀疑，前?几年和阿爹两个人过年，一起包水饺，她还人小力微，做不得什么，只能看阿爹一个人忙活。

    别人不会?包，最后出来的成品再不济也只是个肉丸面片汤，阿爹包的饺子最后端上来全成了疙瘩肉末汤。

    自此阿爹厨房杀手的称号，在馥娘心里就摘不掉了，所以今天才有这么一疑问。

    反观宋兆巍，好像早就忘掉几年前?自己做出来的黑暗料理了，一拍胸脯：“放心吧闺女?，阿爹这几个月，净在地里玩泥巴了。”

    馥娘：……

    玩泥巴和揉面有相同的地方吗？

    宋兆巍拿过闺女?的襻膊，把宽大的衣袖都绑起来，露出一双白嫩嫩的胳膊，和晒的黝黑的手背在一起，就仿佛戴上了一双巧克力色的手套。

    就在他要伸手揉面的时候，突然一个声音传来。

    “让我?来吧。”男人声音带着一点沙哑，也不知道在旁边看了多久了。

    宋兆巍扭头，看见柳三郎，立马张口拒绝：“不用，不用，我?来就可?以了，你是客人，坐着休息就可?以了。”

    而柳三郎已经脱了宽大袖子的外衫，露出里面的窄袖衣衫，弯腰打水洗净双手，还问湘榆，在水池旁边的胰子可?以用吗？

    湘榆点点头：“这就是专门洗手用的。”

    宋兆巍反应过来的时候，这个男人已经把手伸进揉面盆里，有模有样的揉了起来。

    他还问：“是这样吗？”

    也不知道他是问的湘榆还是馥娘。

    馥娘过来瞧了一眼，“没错，就是这样，你做的挺不错的。”比阿爹当?年要好多了。

    瞧着柳三郎瞧着面团一脸认真，仿佛在对待什么极其重要的事物一般，馥娘心里猜测，柳三郎会?愿意过来揉面，肯定是刚刚听到了阿爹说?在地里玩泥巴这句话了。

    既然他嫌弃阿爹，那?就让他自己上吧！

    不过这柳三郎揉面揉的还有模有样的，没想到他看起来是个贵族公子哥，还会?厨房里的这些东西。

    馥娘不知道的是，她猜对了前?面，却没有猜对后面。

    柳三郎确实是嫌弃阿爹用玩过泥巴的手揉面，但他能揉的像模像样可?不是会?厨房里的这些东西，而是在馥娘在院子里的时候，他躲在死角里不知道已经看了多久了。

    如果不是宋兆巍一句“玩泥巴”，又露出了他的“巧克力手套”，柳三郎估计不到吃饭的点，绝对不会?出来。

    柳三郎接力揉面，馥娘就空出来做菜。

    大锅里下油，把湘榆和老爹一起扒皮的大蒜倒入烧热的油中，小火煸炒出香味后捞出，再继续在锅中放入姜片、葱段还有八角、桂皮、香叶等大料油锅中爆炒出香味。

    此时再倒入鸡块翻炒。

    湘榆搬来馥娘放蚝油的坛子，馥娘立刻挖了一大勺蚝油，一大勺酱油，一大勺料酒，再来半勺糖提鲜。

    调料与鸡块翻炒均匀，让每一块鸡块都沾染上漂亮的酱色之后，再加水没过鸡块。

    第38章 第三十八餐饭

    大铁锅里鸡肉咕咚咕咚的时候, 柳三郎的面团也揉的十分光滑漂亮了。

    宋兆巍偷偷评价：这后生瞧着瘦巴巴就剩下一身排骨了，这力气倒是挺大。

    他觉着?那一盆的面，他揉着?都?吃力, 这后生揉的时候脸都没红一下。