我在八零卖辣酱[穿书] 第46节
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姜珍是郑红的表嫂。怎么问这话？ “没有。咋了？”前段时间忙着扳倒朱美君，后来又忙着凉拌菜摊的事。想起来好像是有一阵子没有同她见面了。 “没啥。我有一阵子没见嫂子了，去她家也见不到人。我担心她出事。”郑红点点头。 “担心她出事？”唐粟一下子抓住重点，“也许是最近农忙见不到人很正常。你为什么担心她出事？是之前发生了什么事吗？” 郑红立马意识到自己说错了话，眨了眨眼，“没什么。可能是农忙啊，实在不行今晚再去找她一趟看看能不能见到人。” 唐粟见郑红欲言又止，也不追问，直接说，“行，正好我找她也有点事情。今晚我和你一起去吧。” 郑红看了一眼面前的人，默不作声的点点头。也行，多一个人说不定也有用。 两人商量了下时间地点，唐粟拎着东西回家。 下过雨的泥土路又滑又难走，一不小心容易摔跤。好不容易回家后，唐粟看着鞋上几斤重恶泥土，第一次怀念起柏油路。 重新换了一双鞋，抱着瓶子走回了锅屋。 仔仔细细的洗了遍瓶子，放在一旁。坐到锅灶，打算烧点热水将玻璃瓶烫烫消消毒。 不多时，水烧热，唐粟将玻璃瓶挨个放进锅里。 正在这时—— “二丫，你这是做什么？” 唐粟抬眼望向来人，片刻低下头继续手上的动作，笑道，“烫烫瓶子消消毒。娘，你睡好了？” 何兰芬见状也不多问，看着案板上的东西，“做辣椒酱吗？我给你打下手吧。” 作者有话说： 唐粟：竟然有人买辣酱，那我的把外包装弄的好看点 目前的计划是每天两更，分为两个时间段： 一更：15:00 二更：21:00 感谢小可爱的支持， 第39章 制作辣椒（二更） 唐粟抬眼望向来人, 片刻低下头继续手上的动作，笑道，“烫烫瓶子消消毒。娘，你睡好了？” 何兰芬见状也不多问, 看着案板上的东西, “做辣椒酱吗？我给你打下手吧。” “行呢。”正好将最后一个玻璃瓶放好，唐粟笑着说, “娘, 爹呢？” “你爹还在屋里睡呢。”何兰芬坐在锅灶下, 笑道, “最近这阵子辛苦他了。好不容易下雨, 让他休息休息吧。” “锅里煮这些瓶子干什么？” 唐粟盖上锅盖，笑道，“李主任不是说将辣酱送人的嘛。我想着用玻璃瓶装, 到时候她送人好看些。” 回身将盆里泡着的牛肉捞出来放在案板上，看向何兰芬, “今天我给刘叔家送卤鸡腿时, 彭婶朝我买辣酱。我想着总不能端碗送过去，索性去小卖部买了这些瓶子回来。到时候弄好辣酱, 装好给她送过去。” “彭翠翠朝你买辣酱？”何兰芬知道自己闺女做的辣酱好吃, 却也怎么没有想到会有人出钱买, “二丫，你说这话是真的？” “当然是真的。”唐粟见她娘一脸不相信, 顿时觉得有些好笑。转念一想，又觉得有些道理, 现在这个年代的人是自己能做绝对不会买的, 凉菜摊能成功还是借助于农忙的特殊时间段。 “那你可得好好给人家做。”何兰芬连忙叮嘱道。有人愿意照顾生意可得好好的给人家弄得好好的。 “知道了。”见她娘焦急不已的神情, 唐粟不禁失笑出声。 卖辣酱这事她之前确实没有想过，但是既然有人买了。证明了她的手艺，她必须给人家最好的购买体验。 “二丫，还要往里送火吗？”何兰芬手里拎着稻草看向自家女儿。 “不用了。娘。你坐着歇会儿，等会儿我让你烧火再烧。”唐粟回头见状连忙说道。 往里再添火，她怕玻璃瓶炸了。 唐粟说完后回头继续认真的切着手里的牛肉。牛肉切成细条，细条再切成一粒粒。 手里正在弄得是牛肉酱的原材料，对牛肉颗粒要求高。所以切牛肉的工程量很大，费的时间也多。 将盆里的牛肉且了一半后，唐粟放下刀。回身将锅里的玻璃瓶捞了出来，放在一旁放凉。 继续切牛肉，等到盆里牛肉全部切完。 重新将玻璃瓶用冷水洗了一遍后，放在一旁晾干净。 “娘，你帮我把大蒜扒一下皮好吗？”唐粟从墙角落拿了一把大蒜。 何兰芬坐在锅灶前开始仔仔细细的扒大蒜皮。 唐粟继续准备其他食材，将已经准备好的白芝麻、花生拿出来放在锅台面上。 “娘，你能烧火吗？” “能。现在烧吗？”何兰芬将手里的大蒜扒完，拍了拍手。 不多会儿，锅门燃气起火焰。 锅热后，将一碗的花生米倒入，快速的翻炒。 炒了大概十分钟，花生的香味一下子充盈整个房间。炒的差不多，唐粟将花生米倒入簸箕里放在板凳上放凉。 马不停蹄的倒入白芝麻，快速的翻炒。芝麻是极其容易炒熟的食物。唐粟也没敢多炒，翻炒了几下连忙将东西盛了出来。 两样东西炒好之后，大蒜也扒好了。 唐粟接过，将大蒜洗干净。将大蒜捣成蒜泥，放下小碗里。 与此同时，何兰芬将炒熟的花生碾成碎粒。 将香料拿出来，全部放在一个碗里基本上，制作辣酱的原材料全部妥当。 “娘，你烧火吧。” 何兰芬见状，放下手里的活。坐在锅门开始烧火。 唐粟打算第一锅制作最基础版本的辣酱，容易制作可以走量。方便也容易操作。 锅热后，倒入油，倒入香料，翻炒几下小心翼翼的将香料捞出。与此同时倒入红辣酱皮。辣椒倒入的瞬间，唐粟的鼻子瞬间止不住的打喷嚏。 连忙退机离锅台，打了好几个喷嚏，揉了揉眼角的泪水。 才回到锅台继续翻炒。 翻炒的差不多，倒入炒好的芝麻。翻炒的几下之后盖上锅盖。 大概十五分钟以后，揭开锅盖。倒入调味品，盛出来放在盆里。 重新热锅，倒油，将配好的香料放入。炸出香料的香味捞出。立马倒入切好的牛肉粒，翻炒。 翻炒的同时，牛肉粒香味也充分的挥发。炒的差不多时将刚刚熬制好的辣酱放一点进锅内，快速翻动。 大概八分钟左右，见牛肉粒煸出一点点水分。倒入一点白酒调味。 继续翻炒，等到香味更加的浓郁放入捣好的蒜泥、切好的辣椒条条。 翻炒一会儿后放入切好的花生碎，盖上锅盖熬煮。 “二丫，差不多了吧。”何兰芬见姑娘盖上锅盖没有再去弄其他食材，反而是去擦拭玻璃瓶。 唐粟一面仔细的擦拭玻璃瓶，一面回答，“差不多弄好了。大概还有五分钟。” “你辣酱打算卖多少钱？”何兰芬心里还是不踏实，继续问道。 和村里人做生意，她心里说到底还是不踏实。平时关系处的好还行，一旦关系不好，有些事就不好说了。 唐粟擦完最后一个玻璃瓶，抬眼见她娘一脸担忧。无奈的叹了口气。 过后，将玻璃瓶放好，拉着小板凳坐在锅灶前，认真的说，“娘，我卖辣酱的事你不要操心，我心里都有数。再说了，也就她一个人找我买。我不多收她钱，只收成本钱。” 见她娘面色舒缓下来，唐粟才说道，“我说的这么清楚，你现在听懂了吗？” “听懂了。”听说只收成本钱，何兰芬才放心。 见她娘放心，唐粟起身将揭开锅盖查看熬制的进度。 揭开锅盖的瞬间，牛肉的香味扑鼻而来。 “好香。”唐粟嗅了几下，感慨道。可惜这是给旁人做的不能吃，看来抽空也得买点牛肉回来做点牛肉酱吃吃。 锅铲翻炒了几下，唐粟说道，“娘，好了，不用烧火。” 何兰芬听后熄灭灶膛里的火，起身凑近灶台。闻了下味道，“好香。” 见她娘眼神盯着锅内的东西，唐粟一面将牛肉酱盛在海碗，一面笑道，“娘，你想吃我过几天买点牛肉回来做给你吃。” “不用，我就闻一下。”何兰芬笑着摆手。 一切结束后，才发现不知不觉已经到了傍晚。下雨天，天空黑的更快。唐粟将两种辣酱放在风口放凉。 正在这时门口传来脆生生的嗓音，“唐姨~星星好饿。” 唐粟低头望去，发现小奶团子摸着小肚子可怜的看着她。顿时笑了，摸了摸脑壳，“唐姨现在给星星做饭吃好不好？哥哥呢？” “哥哥在屋子里看书。” “好。那星星去找哥哥玩，唐姨弄好饭后叫你好不好？” “好～”小奶团子脆生脆气的说道，随后看向何兰芬，“奶奶，我去玩了。” 模样可爱的不行。 “去吧。”何兰芬笑道。 等小奶团子出去后，唐粟快马加鞭的开始做晚饭。 - 蒋家院子不同于往日的热闹，整个院子静悄悄的。 蒋卫华从外面办事回来，到家后见院子静悄悄的。眉头不禁微微皱了下。 到了自己屋子后，将身上的湿衣服换了下来才出门。