第180章

    白桦先将买来的新鲜黄瓜洗净去皮，认真地削去黄瓜那层发苦带刺的外皮，只保留里面光滑柔软的瓜肉。再把最内层的瓜瓤削一个口，用勺子挖掉，给填充内馅留出足够的空间。

    黄瓜处理好了，接下来便处理猪肉。

    白桦先将猪瘦肉和猪肥肉从中间用刀切开，再把肥瘦两种猪肉分别剁成肉茸，按照黄金比例二分肥八分瘦的黄金比例搅匀。先分类再混合的目的是为了能够保证肉馅的肥瘦均匀，达到最佳的口感。

    内馅光有猪肉未免口感单调，白桦又剁了些香菇丁，加入猪肉馅中均匀搅拌。让内馅充满了菌菇的鲜味，带着浓浓的肉香。

    先将处理过的黄瓜瓜肉上锅煮至断生，目的是为了给黄瓜定型。捞出黄瓜瓜肉后，再将预先准备好的香菇丁猪肉馅灌入黄瓜中，在两端封口处，淋上一层湿淀粉，避免上锅蒸时，外形耐不住高温散架，保证做好后的美感。

    最后，舀一勺香喷喷的猪油下锅，将包好的黄瓜酿肉圆下锅炸至表皮金黄。捞出后，再上锅蒸制。蒸好后，黄瓜酿肉圆的盘中尽是肉汤，满室飘香。

    根据个人口味，撒上一些适当的调味料，一道黄瓜酿肉圆便大功告成了。

    另一边，已经闻到了厨房传来的饭菜香味的刘尚。因为记忆中的那道黄瓜酿肉圆，回忆起了一段与师父曾经的过往。

    刘尚的师父刘厨子，是一个典中典的嘴硬心软的人。就像河蚌一样，外壳坚硬得似那世间最锋利的匕首，内里却柔软得一塌糊涂。

    刘厨子经常凶人，一个不爽就对徒弟们各种训斥。

    “地怎么拖得这么脏，跟你的脸似得！”

    “菜怎么烧这么难吃，谁能吃得下去！”

    不熟悉刘厨子的人，都会以为他是一个不好招惹的人。但只有刘厨子的徒弟们知道，师父是这世间顶顶好的一个人。

    只有刘厨子，会一遍又一遍不厌其烦地骂他们，却每一次都替他们收拾好残局。告诉他们谁瞧不起他们，尽管骂回去，惹出事来，回来有师父撑腰。

    在徒弟们的心目中，刘厨子就是他们背后的依靠。只要有师父在，这世间任何的人情冷暖都伤不到他们，他们会被师父保护在身后，师父会替他们挡下这世间一切风雨。

    可是，师父还是离开了。

    这世界离了任何人都能够照常运行，唯有他们这帮徒弟，离了师父，就像是离群的大雁一般，再也找不到了家。

    从此这世间，竟无一处是归处。

    厨房中。

    白桦虽然不知道刘尚记忆中，师父所做的黄瓜酿肉圆是一般什么滋味。但上一世时，每一次白桦做这道菜时，食客们便会不约而同地“光盘行动”。一整盘菜被吃得分毫不剩，就连盘内汤汁都被食客们蘸着主食全部都吃掉，体现出对美食的最大尊重。

    果不其然，在白桦将这道黄瓜酿肉圆端菜上桌的时候，刘尚的大眼睛就如同昏暗的楼道中的照明灯一般，随着白桦的出现突然亮了起来。

    随后，刘尚又觉得之前肚子叫已经丢了面子，强做镇定道：“谢谢白阿姊成全我的夙愿。但我是个有原则的人，是绝对不会向你的食物低头的。”

    言下之意，便是不论白桦的这道菜做得再好吃，刘尚都不允许有人入侵师父的地盘，绝不会把师父昔日的食肆租给任何外人的。

    白桦也不当回事，毕竟本来她盘下这间食肆的意愿就不是很大。

    一是来了以后才知道这间食肆拥有这么大的门面，想必租赁费用不会低廉，白桦虽然才从花淑夫妇手中小赚了一笔，但承担这么大门面的房租还是会相当吃力。

    二是白桦素来不是喜好横刀夺爱之人，既然这间食肆对刘厨子的徒弟们有这么大的情感价值，白桦也不好租走或买走。既然卖的人不情不愿，白桦又哪里能强人所难呢。

    白桦早已有了心理准备，哪怕今日白跑一趟，全当是听了一场故事的报酬罢了。人生的阅历又丰富了一页，也算得上有所收获。

    于是白桦笑眯眯地看着小比熊一般的刘尚，想看看方才轻视她的厨艺的刘尚，吃了这道菜又会作何反应。

    刘尚饿极了，也没顾得上礼数，拿起筷子便将一块黄瓜酿肉圆送入嘴边。

    刘尚还未入嘴，便轻嗅了嗅，闻到清香扑鼻，这才敢下嘴。肉香、瓜脆、菇鲜一个不落，一个好的厨子，绝不会让任何一个食材的闪光点被埋没。

    更不用说，黄瓜瓜肉本身的爽滑鲜嫩，肥瘦均匀的肉馅与鲜香十足的香菇的完美融合，单拎出任何一味食材出来，都是一种绝顶的享受。一起享用，只会让美味加倍、快乐加倍。

    虽然白桦没有复刻出来刘尚师父所做出的黄瓜酿肉圆的味道，但谁说天下美食便要同一滋味？厨子千人千味，才是欣赏不同美食的乐趣。

    刘尚吃得满足，满脸都是餍足的幸福感。

    看到一个俊秀的郎君在自己面前吃得如此赏心悦目，是任何上一世的吃播都媲美不了的观赏体验，白桦的心情也因此好了不少。

    直到白桦的余光，看到刘尚藏在桌面之下的那只残疾的手。