第31章
符千帆一边说抱歉，一边把人送出了店门。 今天晚上说上菜太慢的不在少数，可厨房那边实在是尽力了。反而是大堂这边总是在出错，不是菜单回执有误，就是送错菜，甚至还有因为几个桌有退菜行为而算错账的情况。 晚上九点半，最后一桌客人送走。符千帆眉目间全是疲惫，心情看着也不太好，对正准备做炸酱面的邹彦生说：“不用了，没见退了好几个菜吗？就着那个吃吧。” “吃饭的时候，开个小会！” 作者有话要说： 邹：这竟然是个正经综艺。 琼：本来就是啊不然呢…… ps：咖喱里放茄子真的很好吃哦！ 第14章 day14 14 晚饭的气氛略显压抑。今天赚了不少，比前三天加起来都多。但问题也不少，所有人都很混乱，现在还有点云里雾里。 符千帆让所有人先吃饭，可是大家忙过了头，反而没什么胃口，零零散散扒拉着。 符千帆擦了嘴，开口：“那我就来说说吧，今天咱们的收入。” 他低头调出收款记录，“下午到晚上一共来了七桌人，总金额是两千二十六元。今天大家的辛苦我都看在眼里，但是……” 他话锋一转：“不够，我们现在的总营业额还只达到及格线的一半，这也就是说，明天我们的任务是四千多元。” 滑宇没忍住吸了口气。 “总结一下我们今天的问题。乱，太乱了。传错了好几次菜，厨房做菜的速度很慢，跟不上点单。好像每张桌子都有人催了，是不是？还有两桌退了菜不要。” 邹彦生没说话。 倒是陆芃说道：“厨房已经很忙了……好几桌都是大菜，我们准备需要时间的呀老板。” “我知道，我知道，我不是怪你们，但是这个问题确实存在，你们说是不是？彦生？” 邹彦生垂着眸子，低声说：“嗯，抱歉。” 这样的态度反而让符千帆不知所措，不禁反思是不是他咄咄逼人了。他发出“呃”的音节，又听见邹彦生说：“如果我们能提前知道揽客的速度可能会好些。” 符千帆：“这个……” 难道邹彦生在内涵他们揽客太勤快？但他不确定。这些客人来都来了，还能赶跑不成？ “是缺乏沟通吧，”林琼说，“我们带客人进来的时候没有给厨房交底，厨房很多食材只能现场准备，太提前了不新鲜，太临时了又赶不上。我们毕竟没有专门的厨师队伍，能应付好几大桌子人很不容易。” “客人不全是我们招来的，自己上门的我们难道往外推？”符千帆也有自觉，他的确揽客心切，但到了周末，就不完全是他揽客的问题了吧，自来客就是很多，加上前两天的宣传，今天的客人都已经算少了！日后再碰到庞大的流量，难道也乱作一团应付过去？ “不能再出现客人退菜的事，这个问题很严肃，”符千帆把话也说得很严肃，既然林琼跳了出来，那他还有话要说，“还有送错菜的次数，是不是该减少一点？” 他的目光放在林琼身上，顺便扫了眼尹思明。 其实主要是尹思明一直在送错菜，而且窜来窜去，态度比较轻浮。但是和尹思明相比，林琼再厉害也就是一张嘴，又听得懂人话，到底好拿捏一些。 他这话主要是讲给林琼听。 林琼扯扯嘴角：“我尽量？” “别跟我说尽量，这完全是可以规避的问题。”符千帆说，“可以尽一百分的心，就别尽八十分的。” “尽了八十分还要被拿出来批.斗啊，”林琼说，“只尽六十分的反而可以翘着二郎腿剔牙？” 正在拨弄牙签盒子的尹思明手一抖，抬头问：“什么？” 符千帆被当着这么多人的面呛了一下，心想这小子可真是恼人。“我没有在针对谁，我这话是说给你们每个人听的！明天还是周末，可能客人比今天还多，难道还要听每张桌子说一遍这个菜上错了？” 导演组没有人来阻止他们的交谈，事实上现在也没法阻止了。林琼心想，想围岸观火是吧，那就烧旺一点，他可不是会惯别人脾气的人：“我的错我会改，别人的错我不会担，就这样。” 符千帆放下手里的筷子，凝视着林琼。他的眉毛经常耷拉着，有时候会给人一种他脾气其实很不错的印象。 只有两条眉毛像关门似地凑拢，才会暴露出一点凶相。 或许是空调制冷效果太好，气氛渐渐凝滞。 “林琼，我知道你很厉害，但你别忘了，今天一直跟在客人后面说对不起的人是我。我把话说出来，让大家都清楚，我说错了吗？” 眼看着要真的吵起来，这会儿谁来插嘴都是多事。 林琼摊手，笑得很无所谓：“我不介意追着人家屁股道歉，老板，要不咱俩换换？” 【卧槽哈哈哈哈真爷们啊林琼】 【绝了，太绝了这哥们】 【哈哈哈哈哈老符你也有今天】 【第一次面对那种情况还要跑来跑去不记得也正常啊……这是干什么，立威也不是这么立的吧？】 【双标呗，刚才就一直针对林琼说，菜狗完美隐身】 【符千帆和我的傻哔领导完美重叠】 【他不会是真的觉得林琼很好欺负吧……】