第685章 大弟子

    “退休了？”

    叶归一脸好奇，他思考了一下，说道：“这不对啊，我和姜明认识的时候，他才四十出头，现在最多五年，他怎么会退休呢？”

    这位厨师摇了摇头：“那我也不知道了，反正是林蛋大这么说的！”

    “那你是谁？”叶归好奇道。

    “我就是林蛋大！”

    叶归：“......”

    得，叶归看着这位年轻人，也就三十出头的样子。

    有些肥头大耳的。

    还真应了那一句话：脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫！

    “不错，年轻有为，这一道菜的水平已经完全超过了你的师父，看来你的师父后继有人啊！”

    叶归十分满意，这一道盐水鸭的味道完全超出了他的预期。

    “那么食神大人，这一道盐水鸭的评分？”

    “9分，完全达到了国宴的标准，恭喜你！”

    叶归对着林蛋大竖起大拇指：“希望你不要砸了你师父的招牌，将这一道菜给传承下去，让更多人的人知道你们金陵的盐水鸭！”

    得到叶归的赞美，林蛋大感觉头上的厨师帽都变得了绿油油的。

    充满了责任感！

    “是，食神大人！”

    “嗯，下一道菜呢？准备什么时候上？”

    叶归拍了拍了林蛋大的肩膀，然后催了一句。

    “卧槽，我忘记了，食神大人我现在就去给您端过来！”

    林蛋大立刻去了厨房，随后端了一个超级大的盘子过来。

    这个盘子和大家洗屁股的脸盆一样大了！

    “这么大的盘子？是要吃多少啊！”请下载小说app爱读app阅读最新内容

    “这怕不是里面真的放了一只狮子头吧！”

    “我的个乖乖，这得多久才能熟啊，怕不是外面的熟透了，里面还是个冰的吧！”

    大家大吃一惊。

    叶归也没有想到竟然端出来了这么大的盘子。

    在他的记忆中，狮子头的确是淮扬菜的四大名菜之一。

    一般来说都是拳头那么大！

    因为如果太大了，真的不容易熟。

    要是蒸的时间太长，那么说不定还会散架。

    所以这是一道非常考验厨师水平的高级菜。

    叶归看了一眼林蛋大，说道：“林厨师，这么大的盘子，你知道后果的吧！”

    “食神大人，还请您放心，我绝对不会犯错的！”

    林蛋大十分自信，一把掀开的盖子。

    这一刻，群狮怒吼。

    似乎在宣告这一片森林的归属。

    金色的光芒好像许了愿望的七龙珠散开的样子，在天空中点出来了狮子的样子。

    一共是六只母狮子。

    它们团成一团，等待狮王的降临。

    剩下的光芒从盘子里面飞到了几只母狮子的中间，变成了一只威风凛凛的狮王。

    狮王脖子上的鬃毛十分茂盛，那么轻轻一抖似乎都把风给吹动了。

    “好漂亮的狮子啊！”

    “就从这开场的闪光弹，我都知道这一道菜的价格肯定不便宜！”

    “俺也一样，味道如何可以另说，这个特效就值一百块钱了！”

    “这么棒的特效，味道一定不会差吧！”

    在光芒消散之后，碗中的狮子头也逐渐露出了它的真面目。

    四个拳头大小的棕色丸子，看起来还挺是一回事的。

    味道很香，也很厚重。

    以肉为主导，还加入了各种配料。

    他们的香味融合在一起之后变得十分奇特，浓密，香甜，酸辣，鲜甜等等口味融合在一起。

    这种味道当真是人间极品啊！

    “不错啊，不愧是顶级的淮扬名菜，始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，原名葵花斩肉、葵花肉丸。到了唐代，郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，后来葵花斩肉被改名为狮子头。”

    “那在这儿我就要多嘴一句，淮扬菜是夏国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是‘和、精、清、新的独特理念。”

    “淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。”

    “这一道菜里面就用到了蟹粉狮子头的制作办法，再加上精致的刀工，我们现在试试看吧！”酒酿萝卜皮的食神来了